【必備】科學教案匯編7篇
在教學工作者開展教學活動前，就不得不需要編寫教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質(zhì)量的基本條件。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編精心整理的科學教案7篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
科學教案 篇1
一、 學習目標
1、 通過展示自己的觀察記錄，交流自己對蠶的觀察發(fā)現(xiàn)。
2、 探討對觀察現(xiàn)象的思考。
3、 與其他小動物進行比較學習。
二、 教學重難點
對蠶的生活習性及其生長特點進行觀察，并能說出自己的認識、見解。
三、 教學難點
認識蠶的變態(tài)發(fā)育過程，進而理解生物的變態(tài)發(fā)育過程。
四、 材料準備
A、蠶若干、桑葉若干、同學們做好的觀察記錄、放大鏡若干、有關蠶一生的一些文字、圖片、視頻資料。
B、蠶寶寶的身體顏色是怎樣變化的（顏色的變化）？
C、蠶體色的'主要照片，讓學生排列順序（顏色的變化）。
五、教學過程
1、 蠶寶寶每次能吃多少桑葉？它是怎么吃桑葉的（小組合作完成）？
2、蠶的蛻皮過程是怎樣的呢（小組合作完成）？
A. 你發(fā)現(xiàn)蠶蛻了幾次皮（小組合作完成）？
B. 蛻一次皮用了多少時間（小組合作完成）？
C. 蛻皮前蠶有什么反常的情況（小組合作完成）？
D. 蛻皮前和蛻皮后的蠶有什么不一樣（小組合作完成）？
E. 你認為你的蠶還會蛻皮嗎？
3、吐絲前的蠶寶寶
A．許多同學都認為毛毛蟲與蠶很相象，那蠶也會變成像蝴蝶一樣的動物嗎？
B．蠶寶寶什么時候變成蝴蝶一樣的動物呢？
C．蠶什么時候結繭呢？你有什么根據(jù)？
�。ㄓ^察蠶，學生發(fā)現(xiàn)蠶的胸部變透明了，嘴中有少些絲吐出推測出蠶就要結繭了。）
D．面對快要結繭的蠶寶寶你有什么想法和問題嗎？
（1） 蠶寶寶的肚子里本來就有絲嗎（充分展示同學們的想象力）？
�。�2） 吐絲后的蠶寶寶在繭子里做什么呢（充分展示同學們的想象力）？
六、拓展延伸
將蠶與你喜歡的小動物進行比較。
科學教案 篇2
活動目標：嘗試用小容器澆水，激發(fā)寶寶對小花小草的關愛，體驗活動的快樂。
活動準備：若干只大桶，各色小桶若干只。數(shù)學“3”卡片。
活動流程：激發(fā)興趣——澆水嘗試——結束部分。
一、激發(fā)興趣
老師念兒歌，引起寶寶的興趣;太陽公公真調(diào)皮，曬在身上熱乎乎，我們寶寶做好操，喝口開水解解渴。
1、師：天氣熱了，除了我們還有誰會口渴啊?
幼：小狗、小貓、小兔、老師...
師：我們寶寶真聰明，知道小狗小貓小兔會口渴。還想到了老師也會口渴的。真是有愛心的好寶寶。
2、師：我們幼兒園的小草呀，漂亮的小花呀，也曬得干干的'，渴了，小草小花對朱老師說：“太陽公公真調(diào)皮，曬在身上熱呼呼，小花小草要喝水，哪個寶寶會幫忙?”今天我們歡歡班的寶寶和朱老師一起去給小草小花喝水了。
二、澆水嘗試
1、討論：我們要去給小草小花澆水，要有什么東西呀?
幼：水、水桶。
師：現(xiàn)在朱老師來變變變、變出了什么呀?(水桶)這水桶是什么顏色的呀?(幼：紅色的)。
師：什么形狀的呀?(圓圓的)
師：朱老師再來變，變變變又變出了一只什么顏色的水桶呀?幼：藍色的
師：朱老師再來變，又變出了一只什么顏色的水桶呀?幼：黃色的
師：我們一起來數(shù)數(shù)有幾只水桶?
幼：1、2、3，3只水桶
師：對了，是3只水桶(出示數(shù)字3)這是3、3、3
師：哎呀，這3只水桶還不夠呢，朱老師再來變，變變變，變出了許多的水桶了。寶寶，我們每人拿一只水桶吧。
2、師：寶寶，我們看看這只大桶里有什么呀?(幼：水)對了，朱老師先到大桶里舀水了，然后拿去給小花小草喝水了“小花一口一口喝，別著急，急了要嗆的�！薄靶〔菽阋惨豢谝豢诤�，別著急，急了也要嗆的。”
3、師：寶寶也要給小花小草喝水了。(鼓勵每位寶寶參與活動)
三、結束
1、寶寶我們休息一會兒，看呀，小花小草在笑了，在謝謝我們寶寶了。我們怎么說(幼“不用謝”)我們寶寶給小花小草喝水出了許多汗，看看額頭上是汗，小臉上淌著汗，是不是感到口渴了。幼：口渴了。
2、用兒歌引導寶寶喝水：太陽公公真調(diào)皮，曬在身上熱呼呼，我們寶寶澆好花，喝口開水解解渴。
科學教案 篇3
一、教學目標：
1、依照自己的生活習慣給食物分類；
2、調(diào)查本班學生最愛吃的三種食物制成統(tǒng)計表；
3、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源；
4、懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性；
二、教學目的：
1、每天吃的飲食，用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量，養(yǎng)成良好的飲食習慣；
2、對自身的'健康增強意識；
三、教學準備：
老師：圖片、統(tǒng)計表
學生：碘酒、土豆、蘿卜、花生米、部分食物卡片、部分食物實物；
四、教學過程：
1、（1）出示食物圖片
提問：同學們能用一個詞概括這些東西嗎？（食物）
看到這些實物你有什么想法？人為什么要吃食物？
�。�2）導入新課：
俗話說：“人以食為天”、“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌“，看來吃也是一門學問，更是一種文化，我們不僅要吃得飽，還要吃得科學，吃得健康，這節(jié)課我們就學習：
�。ò鍟� 我們吃什么
2、認識食物并分類：
�。�1）學生閱讀教材40頁的資料，并劃出你知道的營養(yǎng)成分。
�。�2）互相討論：你們在生活中了解哪些知識？
糧食類：主要有淀粉、雞蛋、豆制品等含有蛋白質(zhì)；
油脂類：主要含有脂肪；
素菜、水果類：主要含有維生素、礦物質(zhì)和植物纖維素
�。�3）指導學生認識食物營養(yǎng)標簽；
3、檢測食物中的營養(yǎng)成分：
�。�1）指導學生認識實驗器材及注意事項；
�。�2）指導學生用”碘酒“探測”淀粉“的實驗，并觀察異同，做好記錄；
�。�3）檢測花生米里有沒有油脂，并做好記錄；
4、填統(tǒng)計表：
�。�1）學生回答最愛吃的三種食物；
�。�2）指名學生上講臺在統(tǒng)計表中畫圈，其余學生思考愛吃食物含有什么成分；
�。�3）分析統(tǒng)計表，說說你發(fā)現(xiàn)了什么？存在什么問題？
�。�4）討論：只吃我們愛吃的食物行不行？
5、小結：
食物要多樣人，不能偏食、挑食，吃清淡些并多水；
30年前是吃飽，10多年前是味道，現(xiàn)在是吃健康。
6、作業(yè)：
了解我們一在中必須補充哪些營養(yǎng)，以及各種營養(yǎng)需要多少？并從哪些食物中獲��？
科學教案 篇4
教材分析
本課是二年級上冊《材料》單元的第4課。本課教學以紙為載體，通過改造一張紙，比較和體驗紙改造前后性能的變化，交流紙的這種變化在生活中的應用等，激發(fā)學生繼續(xù)改造材料、發(fā)現(xiàn)材料性能的探究欲望。
本課教材包括以下幾部分：第一部分——聚焦，承接第3課的內(nèi)容，讓學生根據(jù)自己的原有認知經(jīng)驗說說普通紙的特點，引發(fā)學生思考有什么辦法讓紙具有更多的本領。第二部分——探索，用“折疊”這種改造方法，引領學生用對比觀察的方法研究紙被改造后性能發(fā)生了怎樣的變化。其中比較觀察又分三步，即按一按（比較彈力）、放一放（比較承載力）、摸一摸（比較隔熱能力）。第三部分——研討，紙改造后性能的變化及其在生活中的應用。第四部分——拓展，引導學生在一張紙上刷食用油，然后探究這張紙具有的全新功能。
學生分析
基于上一課的學習，二年級學生對于紙已非常熟悉，但卻很少有學生對紙進行過更細致的觀察與思考，即對紙的認識較為單一。在動手能力方面，與一年級相比已有明顯進步，但在折紙方面還略顯不足，需要教師進行示范或觀看微視頻后才能折出符合實驗要求的瓦楞狀紙。
基于低學段學生注意力保持時間較短的原因，探索環(huán)節(jié)的三個活動需要教師有效組織，提升小組探究活動的效果。
教學目標
科學概念目標
1．材料經(jīng)過加工、改造、優(yōu)化后其性能會發(fā)生改變。
2．材料性能改變或優(yōu)化后可以用來制作符合一定功能需要的物品。
科學探究目標
1．在教師指導下對普通的紙進行簡單加工與改進，比較材料在改變前后的變化。
2．在教師指導下，能用語言描述紙在折疊前后的變化。
科學態(tài)度目標
1．發(fā)展加工、改造材料的興趣。
2．在教師指導下，嘗試多角度、多方式認識材料。
科學、技術、社會與環(huán)境目標
了解材料會隨著人類的需要而不斷改進。
教學重難點
重點：引領學生對比感受兩種形狀的紙的差異。
難點：引領學生用準確的語言描述兩種形狀紙的特點。
教學準備
為學生準備：普通的紙、訂書機、杯子、熱水、刷子、食用油、學生活動手冊等。
教師準備：瓦楞紙箱、瓦楞紙杯、瓦楞紙杯套、防腐木、課件等。
教學過程
一、聚焦
1．基于觀察，交流紙的特點。
紙在我們學習、生活中具有多種。這是一張非常常見的白紙，說一說，這張紙具有什么特點？
預設：白色、很薄、輕等。
2．基于紙的特點，交流紙的用途。
生活中我們可以用紙來做什么？
預設：寫字、畫畫、折紙、手工……
3．基于現(xiàn)有特點，引發(fā)對紙的暢想。
我們有沒有什么辦法可以讓它具有更多神奇的本領呢？
設計意圖：通過幾個小問題引領學生分析紙的特點、交流紙的作用，引發(fā)對紙的特點及其用途的思考，為后續(xù)的探究學習做好鋪墊。
二、探索
�。ㄒ唬┟鞔_改造紙的方法
1．交流改造紙的方法。
請同學們大膽思考，我們可以用什么方法加工、改造一張白紙？
預設：折疊、染色、刷油……
2．明確改造紙的方法。
今天我們就用折疊的方法改造白紙，看看改造后的白紙會有哪些新的功能。
設計意圖：對紙改造的案例對于學生來講其實并不陌生，比如包漢堡包的紙，套在豆?jié){杯外的紙?zhí)祝爝f包裝箱等。本環(huán)節(jié)通過讓學生回顧思考如何改造一張紙使它具有新的功能，使學生開始關注紙的特點。此過程在提升學生參與廣度的同時又促進學生思考的深入。
�。ǘ┨骄扛淖冃螤詈蠹埖男鹿δ�
1．折紙。
�。�1）教師示范折疊方法（或播放微視頻），明確注意事項。
�。�2）學生折紙。
設計意圖：通過示范和指導，引導學生折出符合實驗要求、便于實驗操作的瓦楞狀紙，為接下來的活動做鋪墊。
2．觀察中發(fā)現(xiàn)紙的新特點。
�。�1）（教師拿著折好的紙）請仔細看一看（教師示范從不同角度觀看），這張白紙經(jīng)過折疊后與原來的白紙相比有了哪些新的變化？
預設：學生回答紙的形狀發(fā)生了變化或紙的寬度發(fā)生了變化。
�。�2）我們將這種形狀稱之為瓦楞狀，折疊出來的紙就叫瓦楞紙。
設計意圖：引領學生從不同的角度觀察，用不同的方式描述瓦楞狀紙的'特點，豐富學生對瓦楞狀紙形狀的認識，同時又為后面活動中仔細觀察、詳細描述做示范。
3．實踐中發(fā)現(xiàn)紙的新功能。
瓦楞狀紙都具有哪些全新的功能和神奇的本領呢？讓我們通過動手做實驗去尋找它的新功能。
�。�1）任務介紹。
按一按：將白紙與瓦楞狀紙分別平放在桌面上，用手輕輕按一按白紙和瓦楞狀紙，認真體驗手心的感覺，將感受記錄在活動手冊表格內(nèi)。
放一放：取兩本字典（或厚一些的書或其他等高的物品）以間隔一定的距離平放在桌面上，先將一張白紙放在兩本字典上，接著由輕到重將物體（可以選擇身邊輕重不同的物體，如回形針、橡皮）放在紙的正中間，看紙能否承受得住以及能承受多重的物體。測完白紙后，再去測瓦楞狀紙能承受多少重量。
摸一摸：領取一杯熱水，用白紙貼著杯子感受冷熱程度；換用瓦楞狀紙，再次感受冷熱程度，并對比有什么區(qū)別。（此處提醒學生留意不要打翻水杯，小心熱水燙手）
設計意圖：二年級學生在動手操作活動中很容易出現(xiàn)不規(guī)范操作的情況，而通過示范指導引領學生認識規(guī)范操作的細節(jié)，明確實驗中的注意事項，實現(xiàn)了對學生操作技能、精確意識的培養(yǎng)。
�。�2）明確要求。
邊做邊完成記錄表，同時將自己其他方面的發(fā)現(xiàn)及時與組內(nèi)同學進行交流分享。
注意事項：
●實驗要一步一步做，不要急于求成。
●仔細觀察、感受，有什么發(fā)現(xiàn)就記錄什么。
●與同學交流要輕聲。
●在“摸一摸”環(huán)節(jié)，小心別燙傷自己，別燙傷同學。
�。�3）學生活動。
教師適時介入指導、評價，引領學生有序開展實驗活動。
設計意圖：通過交流引領學生明確實驗注意事項，幫助學生形成對實驗活動的正確認識，為有效觀察做鋪墊。在觀察活動中，如有個別學生未能有效開展對瓦楞狀紙的觀察，教師要適當介入指導，避免這部分學生“游離”于活動之外。
三、研討
�。ㄒ唬┱郫B前后紙有什么變化
1．出示班級記錄表。
通過剛才的觀察活動，相信同學們對于紙經(jīng)過折疊變成瓦楞狀紙后的變化有了更多的認識，接下來一起分享我們的發(fā)現(xiàn)。
2．學生匯報，教師記錄。
學生先匯報記錄表上已有的選項，接著再補充其他的發(fā)現(xiàn)。
設計意圖：幫助學生在交流研討活動中整合對瓦楞狀紙零散的認識，從而形成較為完整的認識。
�。ǘ┩呃銧罴埖膽�
1．觀察紙箱中的瓦楞狀紙。
白紙通過折疊變成瓦楞狀紙后與折疊前有了很多新的功能。在生活中，老師發(fā)現(xiàn)瓦楞狀紙有很多的應用之處。（下發(fā)小紙箱）請仔細看這個紙箱，你能找到里面的瓦楞狀紙嗎？
2．學生觀察并上臺展示自己的發(fā)現(xiàn)。
3．引領學生思考：用瓦楞狀紙做紙箱有什么優(yōu)點？
預設：瓦楞狀紙能承受更重的重量，能使紙箱變得更加堅固。
4．引領拓展。
在生活中，人們還將瓦楞狀紙的特點應用在杯墊、杯套制作中（出示圖片）。
設計意圖：學生經(jīng)歷尋找物品中的瓦楞狀紙，分析物品運用了瓦楞狀紙的什么特性，描述這個特征會使物品具有什么優(yōu)點，從而使學生從全新角度認識到材料特點決定材料用途。
四、拓展
今天，我們將紙改變了形狀，發(fā)現(xiàn)紙產(chǎn)生了這么多新的功能。試想一下，若我們在紙的表面刷上一層油做成油紙，然后分別在普通紙、油紙上不斷滴水，又會有哪些新的情況（圖文介紹）？請同學們課后做一做，將自己的發(fā)現(xiàn)記錄在活動手冊上。
設計意圖：通過布置課后拓展性科學實踐任務，將科學實踐引向課外。這樣將鞏固學生的探究方法、豐富學生對紙這一材料的認識以及探索新材料的興趣。
板書設計
神奇的紙
光滑、硬硬的、不能彈回來不光滑、軟軟的、能彈回
最多能放3個回形針能放好多盒回形針
不能支撐物體支撐能力好
不能隔熱能隔熱
科學教案 篇5
活動目標：
1、學習按所出物品列算式，進一步理解加號、等號的含義。
2、體驗共同游戲的愉悅。
重點難點：
學習按所出物品列算式，進一步理解加號、等號的含義。體驗共同游戲的愉悅。
活動準備：
1、教具：實物卡、看圖列算式卡
2、學具：看圖列算式卡、數(shù)字卡、實物卡、記錄卡、看圖分類計數(shù)等
教師活動：
一、復習6以內(nèi)數(shù)的組成
1、碰球游戲師：我們來玩一玩碰碰球的游戲，我和你合起來是5，嘿嘿，我的2球碰幾球？
幼：嘿嘿，我的2球碰3球。
師：我和你合起來是6，嘿嘿，我的4球碰幾球？
幼：嘿嘿，我的.4球碰2球。
2、出示實物卡，復習6的組成，引出6的加法師：看，這張圖片上有幾只小貓��？
幼：6只師：上一次啊我們幫這些小貓分過類了，現(xiàn)在我們來動動腦筋，怎么樣用算式表示（請3-4位幼兒）
二、引出新游戲出示看圖列算式卡，請幼兒操作
三、分組操作
1、看圖列算式（實物卡、數(shù)字卡）
2、6的組成卡
3、看圖分類計數(shù)或用算式記錄
4、看實物用算式記錄
5、算式接龍
四、總結評價
集體驗證部分幼兒的操作卡。
科學教案 篇6
一、教學目標
1.科學知識
了解一些屬于大自然的事物，知道一些自然現(xiàn)象。
2.科學探究
初步經(jīng)歷明確問題，在教師指導下制定考察計劃，經(jīng)歷考察的過程，培養(yǎng)觀察能力。
3.科學態(tài)度、STSE
樂于參與考察活動觀察仔細認真。感受大自然的'美麗在考察中知道要愛護大自然。
二、教學準備
分組材料：學生活動手冊中考察大自然的選項表，筆,小收納盒子。
教師準備：考察提示PPT
三、教學時間
1課時
四、教學過程
�。ㄒ唬┙虒W導入
這節(jié)課，我們將模仿達爾文考察大自然的方法，在校園中考察身邊的大自然。
�。ǘ┬抡n學習
1.明確考察對象
提問：1.我們的校園里有哪些屬于大自然的事物？
2.我們在校園里考察身邊的大自然，選取哪個區(qū)域進行呢？
2.交待考察提示
�。�1）選擇植物多的地方
�。�2）考察時，要記錄觀察到了什么和有什么發(fā)現(xiàn)。
�。�3）帶回2-3樣大自然的物品。
�。�4）愛護校園環(huán)境
�。�5）注意安全
3.排隊，教師帶領下，在校園中的已選取區(qū)域進行考察。
4.完成考察任務之后，教師帶領下排隊返回教室。
（三）整理，下課
�。�1）各自整理自己帶回的物品，并要求妥善保管好。
�。�2）小組內(nèi)交流自己的發(fā)現(xiàn)，為下節(jié)課作好準備。
科學教案 篇7
3.1一天的食物
教學目標：
1、能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄食物的方法。
2、能利用簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天食物的問題和規(guī)律。
3、能夠用多種方法對食物進行分類。 教學重點：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 教學難點：會給多種的食物進行分類。
教學準備：
1、事先對幾位學生的一天食物進行跟蹤調(diào)查，了解四年級孩子所吃食物的情況。
2、設計按餐別統(tǒng)計的調(diào)查記錄表，供學生小組活動用。
3、設計一張大的統(tǒng)計表，供記錄匯總學生食物情況。
4、準備一些寫有食物名稱的卡片，供學生分類時用。
教學過程：
一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現(xiàn)在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。
二、探究過程
1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學生匯報。（1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？ ? 討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。 （3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、給食物分類 （1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據(jù)每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進行分類？（2）匯報： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習慣分類； ? 按食物結構分類； ? 按食物來源分類； （3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結 師：食物中蘊藏著許多學問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。板書設計： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類 教學后記：
3.2 我們身體從食物中獲得什么
教學目標：
1、能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)對人體的重要作用。
2、能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。
教學重點：知道食物有哪些營養(yǎng)成分。
教學難點：能找出食物中的營養(yǎng)成分。
教學準備：
1、事先讓學生查找食物營養(yǎng)成分的相關資料，帶到課堂上進行匯報。
2、讓學生帶一些食物。
3、準備作業(yè)紙。
4、碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。
教學過程：
一、引入： 食物中的營養(yǎng)成分能促進我們的生長發(fā)育，維持我們的生命活動。食物中的營養(yǎng)成分主要有哪些呢？
二、探究過程：
1、食物有哪些營養(yǎng)成分 按組進行匯報交流 （1）蛋白質(zhì)組： ? 蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質(zhì)的食物例舉； （2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物； （3）脂肪組： ? 你認為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）維生素組： ? 你知道哪些維生素？ ? 調(diào)節(jié)身體機能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？ （5）礦物質(zhì)組： ? 礦物質(zhì)是什么？ ? 缺鈣會得軟骨�。� ? 含有礦物質(zhì)的食物。 小組活動：將帶來的食物進行分類（作業(yè)紙） 含有豐富蛋白質(zhì)的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的'食物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質(zhì)的食物
2、找出食物中的營養(yǎng)成分 （1）過渡：剛才我們通過交流對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，當然，我們還可以通過實驗的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。（2）找找糖類。 ? 復習：檢驗食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） ? 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） ? 學生操作；匯報。（3）找找脂肪。 ? 嘗一粒花生米和一粒蠶豆，說說有什么不同？ ? 想想可以用什么辦法檢驗脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。） ? 學生操作；匯報。（4）找找蛋白質(zhì)。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標簽） ? 學生看食物包裝袋上的標簽，找找不同食物的蛋白質(zhì)含量。 ? 用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。這是蛋白質(zhì)燃燒時產(chǎn)生的。 ? 燒一塊瘦肉，繼續(xù)檢驗。
三、小結
1、說說食物中的營養(yǎng)成分。
2、繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。
板書設計： 3.2 我們身體從食物中獲得什么 1、食物有哪些營養(yǎng)成分 2、找出食物中的營養(yǎng)成分 教學后記：
3.3 吃什么還吃什么
教學目標：
1、知道人需要不同的營養(yǎng)，懂得營養(yǎng)均衡的重要性。
2、通過探究理解食物的“金字塔結構”，初步學會合理搭配食物。
3、在討論、交流、研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習慣。
教學重點：初步學會合理配搭膳食營養(yǎng)。
教學難點：了解怎樣使營養(yǎng)均衡。
教學準備：
1、 根據(jù)上節(jié)課的研究，教師從學生的作業(yè)中選擇一份較科學的食物營養(yǎng)成分表。 2、食物的“金字塔結構”圖。
3有條件的學校，教師可與食堂聯(lián)系，請他們提供學生親身體驗的機會。
教學過程：
一、引入： 一天中，我們要吃很多食物（出示食物營養(yǎng)成分表），哪些是支持我們生長發(fā)育的食物？哪些是給我們提供活動能量的食物？哪些是使我們保持健康的食物？
二、探究過程：
1、怎樣使營養(yǎng)均衡 （1）出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營養(yǎng)？ （2）出示一位孩子的一天食譜：說說發(fā)現(xiàn)什么？ （3）口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營養(yǎng)，我們每天應吃什么？還應吃些什么？（板書課題）思考：我們應該怎樣吃食物？ ? 方法指導，如細嚼慢咽； ? 衛(wèi)生指導，如飯前洗手。 2、搭配膳食營養(yǎng) （1）小組活動：怎樣搭配我們的食物？ ? 小組設計； ? 匯報（3—5人）：構建“飲食結構圖”。 （2）觀察“金字塔結構”，理解食物搭配的原則。 ? 葷素搭配； ? 粗細糧搭配； ? 多種搭配； ? 適當吃一些新鮮水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根據(jù)以上原則，請你為自己配制一份營養(yǎng)晚餐。 ? 學生配制； ? 3—5人匯報； ? 學生評價：這頓飯，富含我們所需要的各種營養(yǎng)嗎？ 三、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。
板書設計： 3.3 吃什么還吃什么 1、怎樣使營養(yǎng)均衡 2、搭配膳食營養(yǎng) 教學后記：
3.4 生的食物和熟的食物
教學目標：
1、知道食物分為生吃和熟吃。
2、能用酒精燈燒熟食物。
3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。
教學重點：觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。
教學難點：通過觀察能描述生、熟食物的變化。
教學準備：
1、給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。
2、準備酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。
3、設計一張觀察記錄紙，以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。
4、準備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。
教學過程：
一、引入 同學們，平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經(jīng)過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰發(fā)現(xiàn)得多？
二、探究過程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示題目。 （3）舉例說說生食和熟食。
2、觀察比較生、熟馬鈴薯 （1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學生分組觀察它們的變化。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化 （2）匯報：馬鈴薯的營養(yǎng)會變化嗎？ （3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？
3、從玉米粒到玉米花 （1）預測：玉米從生到熟會有哪些變化？ （2）說說玉米變熟的方法，鼓勵學生聯(lián)系生活實際，講出多種辦法。（3）操作指導： ? 放在水中煮。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。 （4）實驗要求：注意安全；注意觀察和記錄。（5）分組選擇實驗，并操作。 （6）匯報：將觀察到的現(xiàn)象盡量用語言描述出來。
三、鞏固延伸
1、圖片出示其他燒熟玉米的方法：玉米餅、爆玉米花等
2、嘗嘗爆玉米花。
板書設計： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、觀察比較生、熟馬鈴薯 3、從玉米粒到玉米花
教學后記：
3.5 面包發(fā)霉了
教學目標：
1、仔細觀察發(fā)霉的面包，初步感知食物放久了會長出霉菌。
2、能根據(jù)自己提出的問題進行假設，并能設計實驗研究霉菌的生長與環(huán)境的關系。
3、能堅持記錄霉菌的生長情況，會分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。
教學重點：觀察發(fā)霉的面包，了解霉菌。
教學難點：觀察霉菌的生長情況。
教學準備： 小組：發(fā)霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學校準備顯微鏡若干臺。
教學過程：
一、引入 觀察新鮮的和發(fā)霉的兩塊面包，你有什么發(fā)現(xiàn)？
二、探究過程
1、觀察發(fā)霉的面包 （1）用放大鏡繼續(xù)觀察發(fā)霉的面包，你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ （2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？ 學生討論，小組嘗試。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進行觀察。（3）用語言來描述你看到的霉菌的樣子。 （4）你還在什么物品上看到過霉菌？（5）觀察了面包上的霉菌，你還想研究些什么？
2、哪一塊面包上的霉菌生長得快 （1）討論：面包上怎么會長出霉菌？可能是什么原因使面包長出霉菌？ （2）你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關？ 小組討論，交流實驗的方法。設計一種研究霉菌的生長與溫度的關系的實驗方法，學生小組操作。提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？ （3）你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系？ 小組討論，匯報實驗的方法，說說為什么要這樣做？（4）霉菌的生長還可能與哪些因素有關？能用實驗來證明嗎？
3、后續(xù)觀察活動 根據(jù)你的實驗方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。
三、小結 板書設計： 3.5 面包發(fā)霉了 1、觀察發(fā)霉的面包 2、哪一塊面包上的霉菌生長得快
教學后記：
3.6 減慢食物變質(zhì)的速度
教學目標：
1、通過孩子們的比較觀察活動，知道引起食物變質(zhì)的原因，從而了解儲存食物的各種方法。
2、培養(yǎng)孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結果作出合理的解釋，會運用已有的知識經(jīng)驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。
3、使學生養(yǎng)成注意觀察周圍的事物的習慣，會關注身邊的科學。
教學重點：了解儲存食物的各種方法。
教學難點：培養(yǎng)學生的觀察能力，用學到的知識解決問題。
教學準備：
1、 小組觀察：小魚干、干面條、壞的小魚、發(fā)餿的潮面若干，鑷子每人一把。
2、演示用圖片、食物罐頭等若干。
教學過程：
一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。
二、探究過程
1、觀察變質(zhì)的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 ?討論：你可以用哪些方法來觀察？ ?小組觀察活動，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關小魚干和干面條的信息？（2）小組各一份壞了的小魚和發(fā)餿的潮面。 ?討論：這條小魚已經(jīng)壞了了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些壞的物品？ ?小組觀察活動，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？ （3）比較新鮮的小魚干和壞的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？（4）匯報上一節(jié)課的后續(xù)實驗記錄情況，你從實驗中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？ 討論：?小魚為什么在短時間壞了？ ?魚干為什么能長時間地保持好聞的氣味？ （5）小結：閱讀48頁小資料。
2、儲存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 （2）出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？（3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？（5）小結：閱讀49頁小資料。
三、后續(xù)活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？
板書設計： 3.6 減慢食物變質(zhì)的速度 1、觀察變質(zhì)的食物 2、儲存食物的各種方法
教學后記：
3.7 食物包裝上的信息
教學目標：
1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息；
2、能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；
3、指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的能力。 教學重點：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。 教學難點：會比較幾種食品的保質(zhì)期、配料，正確選擇合適的食品。
教學準備：
1、學生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；
2、食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的記錄表、牛奶餅干的配料表。
教學過程：
一、引入 說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內(nèi)容？
二、探究過程
1、觀察食品包裝袋或包裝盒 （1）觀察活動：仔細觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？ 小組觀察、交流、匯報。（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ ?匯報并請學生板書。 ?提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比較幾種食品的保質(zhì)期 （1）小組活動：記錄五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 （2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 引導學生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新生產(chǎn)的食品、保質(zhì)期最長和最短的食品。（3）小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質(zhì)期？ 引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。（4）如果是同一種食品，你選擇保質(zhì)期長的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？
3、調(diào)查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶餅干的配料表。 看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測它們在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？三、課后拓展 1、各種配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加劑是否會對人體產(chǎn)生有害的影響？
板書設計： 3.7 食物包裝上的信息 1、觀察食品包裝袋或包裝盒 2、比較幾種食品的保質(zhì)期 3、調(diào)查了解食品的配料 教學后記：音
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