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鈣調(diào)磷酸酶在肌纖維類型轉(zhuǎn)化中的作用
綜述了鈣調(diào)磷酸酶在肌纖維類型轉(zhuǎn)化中的作用,提出了鈣調(diào)磷酸酶有望成為影響肉品質(zhì)一個新的候選基因的觀點.
作 者： 陳小玲 黃志清 作者單位： 福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,福建,福州,350108 刊 名： 長江大學(xué)學(xué)報（自科版）農(nóng)學(xué)卷 英文刊名： JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2009 6(1) 分類號： S811.3 關(guān)鍵詞： 鈣調(diào)磷酸酶 肌纖維類型轉(zhuǎn)化 肉品質(zhì)【鈣調(diào)磷酸酶在肌纖維類型轉(zhuǎn)化中的作用】相關(guān)文章：
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