食品安全環(huán)境指標(biāo)設(shè)計(jì)

摘要： 論述了環(huán)境對食品安全的影響,設(shè)定了食品安全的環(huán)境的范圍,介紹了環(huán)境指標(biāo)設(shè)計(jì)的規(guī)則和方法,并在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了對食品安全有影響的一些環(huán)境指標(biāo),從這些指標(biāo)影響度做進(jìn)一步分析,可能會找到改善食品安全的最佳途徑,也可以為食品安全技術(shù)的發(fā)展方向提供建議. 作 者： 李楊    LI Yang   作者單位： 廣東工業(yè)大學(xué),管理學(xué)院,廣州,510520  期 刊： 安陽工學(xué)院學(xué)報(bào)    Journal： JOURNAL OF ANYANG INSTITUTE OF TECHNOLOGY  年，卷(期)： 2010, 9(2)  分類號： X820.3  關(guān)鍵詞： 食品安全    環(huán)境    指標(biāo)   

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