(經(jīng)典)炒青菜作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍�，作文是人們以書(shū)面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？下面是小編收集整理的炒青菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。

　　炒青菜作文 篇1

　　放學(xué)回到家，我就聞到滿(mǎn)屋的香氣。咦，是哪兒這么香呢？香味把我?guī)У搅藦N房，是爺爺在炒菜呢！看著爺爺那嫻熟的炒菜動(dòng)作，我也躍躍欲試，便懇求爺爺，讓我也來(lái)炒個(gè)菜吧！看著我那懇切的眼神，爺爺無(wú)奈地說(shuō)：“還剩下個(gè)青菜，要不你來(lái)炒？”我一蹦三丈高。

　　為了不讓爺爺失望，我飛快地在廚房里忙活起來(lái)：我先系上圍裙，洗手、擇菜、洗菜、切菜，所有動(dòng)作一氣呵成。接下來(lái)，就是最難的環(huán)節(jié)——炒菜了。我先打開(kāi)油煙機(jī)，再點(diǎn)燃煤氣灶，把鍋燒熱，倒入色拉油。剛看到有點(diǎn)冒煙，我就急著把菜放進(jìn)去，爺爺制止了我，耐心地對(duì)我說(shuō)：“要把油燒得再熱一點(diǎn)，不然炒出來(lái)的青菜不好吃，有油腥味兒！”話(huà)音未落，煙直冒，我感覺(jué)油快要燒起來(lái)了！爺爺?shù)�定地說(shuō)：“現(xiàn)在可以放菜了�！蔽亿s緊把菜放入鍋中，菜一倒下去，油就“刺啦刺啦”地響，我嚇得連退三尺。油仿佛更來(lái)勁了，在鍋中跳躍、翻滾，嚇得我直打哆嗦。爺爺在一旁笑著說(shuō)：“不用怕，不用怕！”說(shuō)著，就扶著我的手拿起鏟子，來(lái)回翻炒青菜。油的威力逐漸變小、變小……青菜的葉子也漸漸地癟下去了。爺爺見(jiàn)狀立刻讓我放鹽、味精等調(diào)料，我忙得不亦樂(lè)乎，放完調(diào)料等了一分鐘，一盤(pán)香噴噴的炒青菜就出爐了�？粗�綠油油的青菜，我垂涎三尺，食指大動(dòng)，立即拿了一雙筷子津津有味地吃了起來(lái)。一股勝利和充滿(mǎn)自豪的`感覺(jué)油然而生。我還給爸爸、媽媽、奶奶各嘗了一口，大家都豎起大拇指夸我炒得好吃，未等我同意，他們就三下五除二把我的勞動(dòng)成果刮分了�？粗�這群大饞貓，我開(kāi)心地笑了。

　　一盤(pán)小小的的青菜讓我懂得了爺爺做飯的辛苦，看似幾道小小的菜，凝聚了爺爺對(duì)我的愛(ài)！

　　炒青菜作文 篇2

　　“呀！這是什么作業(yè)�。俊薄白屛覀冏鲲埐�。一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有�！薄笆前�，這可怎么辦呢？”“唉！只能動(dòng)手試試了�！碑�(dāng)語(yǔ)文老師布置了這道周末作業(yè)，大家議論紛紛。我想，我最喜歡吃炒青菜了，平時(shí)都是家長(zhǎng)做給我吃，這次我得親自下廚，做這一道菜犒勞家人。

　　快到中午了，我擇好青菜洗干凈，來(lái)到廚房準(zhǔn)備開(kāi)煤氣炒青菜。奶奶看到了，和藹可親地說(shuō)：“洗好的菜還沒(méi)切呢，再說(shuō)開(kāi)煤氣做菜也不是小孩子可以做的�！蔽抑�道奶奶心疼我。

　　我把菜攤在切板上，拿著刀就切。結(jié)果你猜猜？我連菜都不會(huì)切，拿著刀直接猛切下去，差點(diǎn)兒切到手，而且菜還沒(méi)能切開(kāi)。我去請(qǐng)教奶奶，結(jié)果固執(zhí)的奶奶直接幫我把菜切好了。接下來(lái)，我得靠自己。

　　我把煤氣灶打開(kāi)，等鍋熱了后澆了兩勺菜油，本想等油滾熱后再放青菜的，沒(méi)料到鍋里還有水珠，“啪”的一聲，油濺出鍋外落在我手上，好疼��！但我仍然沒(méi)有放棄，鼓起勇氣把菜倒入鍋中。接著，我一邊炒一邊加點(diǎn)糖和鹽。當(dāng)然，我炒菜的技術(shù)不到家，用鏟子左炒炒，右炒炒，好別扭。

　　奶奶見(jiàn)了，連忙說(shuō)道：“是從右邊開(kāi)始炒，過(guò)會(huì)兒從左邊翻過(guò)來(lái)，動(dòng)作要輕。我的`小祖宗，別把鍋底給整壞了�！�

　　我聽(tīng)了又好氣又好笑，只好按照奶奶說(shuō)的去做，果然輕松好多。終于炒好了，我準(zhǔn)備往盤(pán)子里盛。奶奶又不厭其煩地說(shuō)：“蕓蕓，還要再悶會(huì)兒才可以吃呢。心急吃不了熱豆腐�！蔽抑话彦伾w蓋了上去。

　　功夫不負(fù)有心人，終于把菜做好了，味道有些淡，沒(méi)家人炒的好吃。我堅(jiān)信只要我堅(jiān)持下去，多炒幾次一定能炒得更好。

　　炒青菜作文 篇3

　　可惜今天我爸想教我做飯。他想教我怎么用他的三角貓做飯。即使味道不好，我也不能怪他。我不情愿地被邀請(qǐng)到廚房。就我在煮黑洞，只吃不做。

　　至于爸爸的廚藝，我只能說(shuō)不知道。我很少吃他做的菜，但是他的廚藝真的是一流的，有技巧，廚藝高超，他教我的方法很得當(dāng)，像專(zhuān)業(yè)廚師一樣。他還給我詳細(xì)區(qū)分了炒和嗆炒：“炒青菜有兩種方式，炒和嗆炒，炒需要大蒜、鹽和味精。在此基礎(chǔ)上，油煎增加了幾個(gè)辣椒。先學(xué)會(huì)炒吧�！�

　　聽(tīng)爸爸的指示，把生菜葉子一片一片的清理干凈，掰成拳頭大小的葉子。干辣椒蒜只要三瓣，切丁。

　　準(zhǔn)備工作結(jié)束后，開(kāi)始加熱鍋，用大火燒鍋里的水，這樣放油的時(shí)候就不會(huì)濺到自己身上燙傷自己了。倒入鍋底的'油加熱后，加入干辣椒和大蒜，翻炒�？諝庵谐錆M(mǎn)了辣椒。過(guò)了一段時(shí)間就很嗆，一直咳嗽。

　　然后我拿著菜籃子試著往鍋里倒了好幾次，都沒(méi)敢。我屏住呼吸，倒進(jìn)鍋里，離開(kāi)籃子就跑了。鍋立即“噼啪”作響，像炸彈一樣爆炸了。聲音震耳欲聾，油在鍋里跳舞，濺起水花，飛了三尺。煙熏胡椒味直沖鼻子，讓我很不舒服。

　　煩人的爸爸厲聲喊道：“你把菜放上去，趕緊把鏟子翻過(guò)來(lái)，油永遠(yuǎn)濺不到你身上。你翻的不超過(guò)四鏟，關(guān)火放鹽，味道就酥了�！�

　　沸騰的油跳了一下，我拿不住鍋鏟。我拿起鍋鏟亂翻。我不知道怎么翻過(guò)來(lái)。爸爸一臉不耐煩，像個(gè)廚子一樣給我轉(zhuǎn)了幾把鏟子，我立馬關(guān)了火，放了點(diǎn)鹽和味精，晃了晃鍋鏟胡亂攪拌。

　　直到現(xiàn)在，煙熏胡椒味還殘留在我的鼻子里。好了，終于知道什么是嗆了。

　　炒青菜作文 篇4

　　炒青菜，看似簡(jiǎn)單，可還是有一道道不簡(jiǎn)單的“程序”噢。在大廚爸爸的幫助下，我開(kāi)始了這項(xiàng)期待已久的行動(dòng)。

　　首先，我和爸爸來(lái)到超市買(mǎi)菜。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，就看到一顆顆綠油油的小青菜好像在向我招手：“小姑娘，小姑娘，快過(guò)來(lái)，我們?cè)谶@兒呢!”我連忙走過(guò)去，那些小青菜亮閃閃的，仿佛顆顆上面都掛著個(gè)小精靈，笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)：“我們可是都很新鮮的喲，多吃蔬菜會(huì)變得更漂亮！”我和爸爸挑選了一些既新鮮又飽滿(mǎn)的青菜，三步并作兩步趕回了家。

　　一進(jìn)家門(mén)，我甩掉鞋子，蹬上拖鞋，沖進(jìn)廚房，擼起袖子，擰開(kāi)龍頭，就開(kāi)始洗菜了。我把小青菜放在菜籃子里，一片一片輕輕地掰開(kāi)，仔細(xì)地洗掉上面的污泥。伴隨著“嘩嘩嘩”的水聲，不一會(huì)兒，一大籃子青菜就被我洗得干干凈凈�？粗�這些水靈靈的青菜，我覺(jué)得她們變得更加光彩亮麗了。

　　接下來(lái)，最考驗(yàn)我的時(shí)刻到了，那就是---切菜。我放好砧板，拿起大小差不多的三片青菜，把它們疊在一起。然后左手按住菜，右手拿起刀，只聽(tīng)“咔擦”一下，刀起菜落。這第一刀下去，我的膽子也就大了起來(lái)，切菜的速度也慢慢加快了。我把梗切成三段，葉子嘛，一刀了事�？磥�(lái)切菜只要克服心理恐懼，多切多練，也就能夠輕松搞定。

　　一切準(zhǔn)備就緒后，就開(kāi)始了重頭戲---炒菜啦。我放好鍋，點(diǎn)上火，倒點(diǎn)油，待油溫慢慢加熱，便小心翼翼地把切好的.菜梗往鍋里一倒，只聽(tīng)見(jiàn)“刺啦”一聲，“油花”四濺，嚇得我趕緊躲到爸爸身后。待“油花”漸漸平息，我拿起鍋鏟，按照老爸教我的方法，推、炒、推、炒……菜梗炒得差不多了，再把菜葉倒進(jìn)去，繼續(xù)推、炒、推、炒……，漸漸地，新鮮的菜香，騰騰地直往鼻孔里鉆，饞得我只好往肚里咽口水。我又往鍋里加了腐皮、食鹽等，再翻炒一會(huì)兒，就大功告成啦！看來(lái)炒青菜不是很難嘛，小菜一碟，我下次要挑戰(zhàn)更高難度的菜。

　　享受著自己炒的青菜，那味道可真是好的不得了，我想爸爸媽媽的心里也一定是美滋滋的吧！

　　炒青菜作文 篇5

　　爸爸媽媽生意太忙，吃飯經(jīng)常應(yīng)付了事。我想幫爸爸媽媽分擔(dān)分擔(dān)。想法變行動(dòng)，不做空想家。今天先學(xué)炒青菜。

　　記下了爸爸的秘笈傳授，我便正式開(kāi)工。首先把青菜擇理好：去除黃葉、腐葉，還要注意菜里的小蟲(chóng)子哦！接下來(lái)我們要進(jìn)入清洗環(huán)節(jié)，把青菜放進(jìn)盆子里，加一點(diǎn)食鹽，倒入冷水，水沒(méi)過(guò)青菜。浸泡十分鐘左右，主要是用鹽水殺滅細(xì)菌和肉眼看不見(jiàn)的小蟲(chóng)子、蟲(chóng)卵。十分鐘后，倒掉水再洗兩次，青菜就徹底洗干凈了，撈起來(lái)瀝干水分。

　　為了炒出來(lái)的青菜更加美味，我們還準(zhǔn)備了大蒜和少許的干辣椒、幾�；ń�。爸爸說(shuō)這樣的炒菜方法叫熗炒。所有的準(zhǔn)備工作完成了，最后就要放進(jìn)鍋里炒了，這也是最關(guān)鍵的步驟。

　　打火是爸爸幫忙的，我有點(diǎn)害怕，幾次都打不著。在鍋里倒入少許油，等油溫升起來(lái)就依次放切碎的大蒜、花椒、干辣椒，炒出香味，然后倒入青菜快速翻炒。因?yàn)槲沂堑谝淮斡缅佺P，手不聽(tīng)使喚，好幾次都把青菜翻出了鍋外；由于動(dòng)作不夠麻利，有幾片葉子還被炒糊了。一陣手忙腳亂后，爸爸說(shuō)準(zhǔn)備起鍋裝盤(pán)。在爸爸的指點(diǎn)下，我加了少許的鹽和味精，再翻炒均勻，一盤(pán)熱氣騰騰的熗炒青菜就上桌了。

　　我趕緊邀請(qǐng)爺爺奶奶和爸爸媽媽來(lái)嘗一嘗味道。他們嘗了以后，都豎起大姆指說(shuō)：“味道真好！”我也趕緊夾起一片放進(jìn)嘴里，菜葉嫩嫩的，咸香中略帶一點(diǎn)麻辣，確實(shí)還不錯(cuò)！看來(lái)他們的夸贊還不全是為了鼓勵(lì)我而說(shuō)的“水分話(huà)”！我心里美滋滋的.……

　　今天，是我人生中第一次炒菜，其實(shí)很不容易�？刂撇缓没鸬拇笮�、調(diào)料的多少、翻炒的動(dòng)作也很機(jī)械。所以，我們要珍惜爸爸媽媽帶給我們的美食，不要挑食厭食。

　　炒青菜作文 篇6

　　在我心靈深處,往事就像無(wú)顏六色的花朵,隱藏在記憶的綠葉叢中。其中有一朵花,我永遠(yuǎn)難忘……

　　星期天，媽媽買(mǎi)菜回來(lái)，我一看有青菜，就胸有成竹地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�青菜我�?lái)炒�！薄霸趺矗�大少爺也會(huì)炒青菜了。好吧，今天就看看你的本事�！眿寢尳�(jīng)過(guò)一番千叮萬(wàn)囑之后，就去洗衣服了。

　　說(shuō)干就干，我先把青菜洗干凈，從水中澇起后，把它們切成一段一段的。來(lái)到灶臺(tái)前，我使勁地打火，可怎么也打不著，這是怎么回事？哦，對(duì)了，煤氣還沒(méi)開(kāi)�；鸫蛑�了，我趕緊拿油瓶，往鍋里倒油。

　　隨著油下鍋，鍋里發(fā)出“咝咝”的聲音，我知道，那是鍋里有水份，不一會(huì)兒，聲音沒(méi)了。我聽(tīng)爸爸說(shuō)過(guò)，油越熱，炒出來(lái)的菜就越好吃，因此，我站在灶臺(tái)前，任油在鍋里煮，“我炒的菜一定特好吃�！蔽艺�美美地想著，突然，鍋里“騰”地竄起一股濃煙，直沖脫排機(jī)。我一下子呆住了，眼睛瞪得圓圓的，一個(gè)勁地喊媽媽?zhuān)瑡寢屌軄?lái)，趕緊關(guān)了煤氣，忙問(wèn)我有沒(méi)有傷著，見(jiàn)我沒(méi)事，就問(wèn)我為什么不放菜，我忙說(shuō)：“爸爸不是常說(shuō)，油越熱炒出來(lái)的'菜越好吃嗎？”“可也不能太熱了，油熱到一定程度會(huì)起火的�！闭�說(shuō)著，爸爸就開(kāi)門(mén)進(jìn)來(lái)了，聞了聞：“怎么滿(mǎn)屋的油煙，什么焦了？”“都有是你教出來(lái)的�！眿寢層秘�(zé)的口氣把事情的經(jīng)過(guò)說(shuō)了一遍。爸爸按按胸口說(shuō)：“還好，還好，以后可一定要小心�！�

　　事情過(guò)去好多天了，但一想起那天的情景我仍心有余悸。想想，萬(wàn)一那天媽媽出去了，那后果真是不堪設(shè)想。媽媽說(shuō)得對(duì)，任何事情都有一定規(guī)律的，做起來(lái)不能馬虎，要認(rèn)真仔細(xì)。我可是牢牢記住了。

　　炒青菜作文 篇7

　　一年一度的春節(jié)是我們中國(guó)人最重要的節(jié)日，除夕晚餐是全中國(guó)所有家庭最重要的團(tuán)圓餐，絕大多數(shù)人們都會(huì)回家跟家人團(tuán)圓，吃團(tuán)圓飯。我每年都和爸爸媽媽回爺爺奶奶家過(guò)年，除夕晚餐奶奶每年都會(huì)做很多美味佳肴給我們吃，但最后一道菜總是“炒青菜”。

　　除夕當(dāng)天九點(diǎn)多鐘，我們一家拎著大包小包的.禮物坐上大伯伯的車(chē)子去爺爺奶奶家。我們一家和大伯一家在車(chē)子上有說(shuō)有笑，不知不覺(jué)便到了目的地――高淳定埠老家。 爺爺奶奶看到我們一家和大伯伯一家都來(lái)了，開(kāi)心的不得了，因?yàn)榇蟛�一家因工作關(guān)系有好幾年沒(méi)回家吃除夕晚餐，連生病的爺爺都早早起來(lái)迎接我們，我們一家熱火朝天的聊了起來(lái)。

　　中午飯剛吃完，奶奶就快快樂(lè)樂(lè)忙起了除夕晚餐，媽媽和大媽也各顯身手，揀菜、洗菜和配菜，一起包餃子，拉家常。

　　我和姐妹們看電視，玩游戲，快活似神仙。

　　晚上，奶奶做了滿(mǎn)滿(mǎn)一桌子菜，有農(nóng)家油豆腐、炒腰花、大肉元、糖醋排骨、高淳臘鵝和我最?lèi)?ài)吃的農(nóng)家老母雞湯等等。我們一邊吃，一邊看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，一邊聊天，互相祝愿祝福，這頓飯我們吃的都很開(kāi)心，奶奶看我們吃的差不多時(shí)，奶奶笑著說(shuō)：“我還有一道非常重要的菜要上”，我以為是城里人都很少吃的鮑魚(yú)和魚(yú)翅呢？！哪想到最后端上的仍是一盤(pán)青菜，奶奶語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我們說(shuō)：“大家一起站起來(lái)，共同把竹筷放入青菜盤(pán)夾青菜吃�！蔽覇�(wèn)爸爸：“奶奶為什么每年都叫大家同時(shí)吃青菜呢?”爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“青菜代表著親親熱熱、團(tuán)團(tuán)圓圓，大家一起吃青菜就是我們一家永遠(yuǎn)親熱、團(tuán)圓�！蔽一腥淮笪�。

　　青菜雖然是普普通通的菜，一般人家常年有得吃，但除夕晚餐代表著親親熱熱、團(tuán)團(tuán)圓圓。奶奶是希望我們?nèi)�家都親親熱熱，團(tuán)團(tuán)圓圓，�；丶铱纯础Ｒ院笪乙�常拽住借口工作忙，很少回家看爺爺奶奶的爸爸媽媽?zhuān)��；丶铱纯�，多吃點(diǎn)奶奶做的“炒青菜”。

　　炒青菜作文 篇8

　　也許有的同學(xué)看了題目會(huì)說(shuō)，炒個(gè)青菜不是挺簡(jiǎn)單的嗎？但是對(duì)我來(lái)說(shuō)，還真不是一件簡(jiǎn)單的事。

　　那個(gè)星期天的中午，我和媽媽琢磨著，今天吃啥呢？我的小腦袋里閃現(xiàn)著肉、魚(yú)、蝦，好像都不太喜歡。媽媽打開(kāi)冰箱看了看，也好像沒(méi)有特別喜歡吃的菜。就在我們大眼瞪小眼的時(shí)候，爺爺剛從地里摘來(lái)了一把新鮮的青菜回家。這時(shí)我和媽媽異口同聲地說(shuō)：“那就炒個(gè)青菜吃吃吧！”

　　首先，我挑選了一顆又大又綠又嫩的青菜。接著，我把它放到水池里，用水沖洗著。這時(shí)候媽媽說(shuō)：“你這樣光用水沖沖是沒(méi)有用，是洗不干凈的。一定要把青菜葉子一片一片掰下來(lái)，再把葉子和根部都沖洗干凈�！闭罩鴭寢屨f(shuō)的，我把菜洗干凈后，放在案板上。在媽媽的指導(dǎo)下，我用菜刀把他們切成整齊的`一段一段。

　　最難的就是炒青菜的環(huán)節(jié)。媽媽先讓我把鍋放在煤氣灶上熱一熱，再往鍋里倒入適量的色拉油。我就特別好奇，媽媽耐心地說(shuō)：“熱鍋再放油，這樣炒菜的時(shí)候，菜才不會(huì)粘鍋。”不一會(huì)兒，鍋里的油稍微有一點(diǎn)冒青煙了。媽媽示意我放青菜進(jìn)鍋�？晌覄偘岩恍┎斯Ｗ臃诺接湾伬�，鍋里馬上就發(fā)出了“呲呲”的聲音，并伴著熱油四濺。我嚇得“嗖”一下，竄到了廚房門(mén)口，心也咚咚直跳，太可怕了！

　　媽媽及時(shí)出手相救，她把菜葉立馬放了下去，瞬間聲音小了，油也不沸騰。只見(jiàn)青菜片在媽媽的翻動(dòng)中，忽左忽右，像極了一個(gè)個(gè)調(diào)皮的綠娃娃，在那里快活地翻滾著。這時(shí)，我也接過(guò)了媽媽手中的鏟子，翻炒起來(lái)。加適量的鹽，再加一小勺豆瓣醬，最后加一點(diǎn)點(diǎn)涼水，加大火力，等到整個(gè)鍋里的菜湯都沸騰了，再翻炒兩三下就可以出鍋了。我在媽媽悉心的指導(dǎo)下，終于炒好了一盤(pán)青菜。

　　伴隨著窗外鳥(niǎo)兒歡樂(lè)的歌聲，我津津有味地吃著自己炒的青菜。同時(shí)也明白了一個(gè)道理，世上無(wú)難事，只要肯攀登，只要你努力克服困難，就能把事做好。

　　炒青菜作文 篇9

　　前幾天，我們老師布置了一個(gè)作業(yè)——自己親手燒一道菜。這我可犯難了，我可是對(duì)廚藝一竅不通，讓我去燒菜，可不是難如上青天嗎？沒(méi)有辦法，畢竟是老師的“圣旨”，我硬著頭皮也得上啊。于是我請(qǐng)來(lái)家里的大廚——我的媽媽?zhuān)�指�?dǎo)我做炒青菜這道料理，讓我不至于燒了廚房。

　　經(jīng)過(guò)了媽媽的指導(dǎo)，我大步流星地沖進(jìn)廚房開(kāi)始了烹飪。首先要把鍋洗干凈，我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地端起放在灶臺(tái)上的鍋，突然感到手腕猛地一沉，差點(diǎn)把鍋丟到地上，連忙用雙手握住鍋把，才拿住鍋，放到一旁的洗碗臺(tái)上開(kāi)始洗。

　　洗完了鍋，我把它放到灶臺(tái)上架好，擰開(kāi)小火，再倒進(jìn)一些油，足夠鋪滿(mǎn)鍋底。隨后走到一邊的案板旁，把上面的一個(gè)蒜掰成兩半，又用刀背拍碎，抽掉蒜皮，把剩下的蒜末倒進(jìn)鍋里。鍋里發(fā)出“噼里啪啦”的.響聲，我趕緊閃到一旁，到鍋里不再響的時(shí)候，我再開(kāi)始洗青菜，可青菜的泥沙都卡在一些縫里，很難洗干凈。很快，鍋里的蒜已經(jīng)變成了焦黃色，可我才剛洗完菜，連忙拿起一旁的菜刀，飛快底開(kāi)始切案板上的青菜，結(jié)果切出來(lái)的青菜粗細(xì)不一，看上去十分奇怪，可我也顧不得三七二十一了，趕忙把青菜下進(jìn)了好像要燒起來(lái)了的油鍋里。

　　我又用一旁的鍋鏟把青菜翻炒了幾下，可是鍋里的油濺得到處亂飛，嚇得我差點(diǎn)把鍋鏟丟進(jìn)鍋里，沒(méi)辦法了，只能讓大廚出馬。只見(jiàn)媽媽熟練地翻炒著青菜，鍋里的油也一滴都沒(méi)有濺出來(lái)，看得我眼花繚亂，瞠目結(jié)舌。

　　很快，一鍋香噴噴的青菜就炒好了，沒(méi)想到一道炒青菜也有這么大的學(xué)問(wèn)�。�

　　炒青菜作文 篇10

　　寒假里經(jīng)常要去拜年，各家親戚都要在好友家里吃上一頓香噴噴的飯。這可忙壞了媽媽?zhuān)�要煮這么多的飯菜，手都累壞了。今天，媽媽的好朋友愛(ài)華阿姨和葉華阿姨來(lái)我家吃午飯，媽媽很早就起了床，去菜市場(chǎng)挑了一些新鮮的菜，八點(diǎn)半，就開(kāi)始張羅起來(lái)了這一桌好菜。

　　阿姨們來(lái)了，大家都坐下來(lái)吃飯了。媽媽手腳麻利，不一會(huì)兒，就把菜炒好了，自己也坐下來(lái)開(kāi)始吃了。因?yàn)樽蛱煺f(shuō)過(guò)，今天要哥哥下廚一回，所以，老媽很快就讓位了，哥哥開(kāi)始炒起了青菜。

　　第一次下廚的哥哥什么也做不好，切青菜，下鍋，都是姐姐幫的忙，哥哥只是拿著鍋鏟炒了炒，還把不少青菜弄掉了呢。炒了一會(huì)后，也差不多了，只需放調(diào)料了，哥哥對(duì)鹽、味精一問(wèn)三不知，多虧姐姐指點(diǎn)，才迷迷糊糊地懂得了。終于好了，這一盤(pán)菜炒得太不容易了。端出去后，媽媽品嘗了一下，味道還是很不錯(cuò)的，哥哥值得鼓勵(lì)。我忽然就突發(fā)奇想，見(jiàn)哥哥炒得這么有滋有味，不妨，我也來(lái)下把手。我對(duì)媽媽說(shuō)：“你看這飯還沒(méi)有吃好，可不可以讓我也下廚一回炒一盤(pán)青菜呢？”媽見(jiàn)我如此乖巧，目瞪可呆，好像我是外星人是的，不過(guò)，在我的'強(qiáng)烈要求下，只好滿(mǎn)足我了。

　　我系上圍裙，姐姐幫我切菜。我打開(kāi)煤氣灶，放上油，等了一小會(huì)，我就抓起砧板上的青菜往鍋里扔，把所有的菜都下鍋了，我拿起鍋鏟開(kāi)始炒，一開(kāi)始極不順心，動(dòng)作慢吞吞，來(lái)也來(lái)不及，有好幾片都黑糊糊的，焦掉了，更有幾片逃離了鍋?zhàn)�，到外面逍遙快活去了，太不把我這個(gè)主人放在眼里了，氣死我了。后來(lái)，我越炒越順，青菜就像是一個(gè)個(gè)木偶人，任我控制，按照姐姐的指示，我加了兩勺鹽，一勺味精，呵呵，出鍋了。聞聞，好香呢。我把一盤(pán)綠油油的炒青菜端出去，媽媽嘗了一口，稱(chēng)贊我能干，哥哥也笑著說(shuō)看不出來(lái)喲。聽(tīng)得我滿(mǎn)心歡喜，好高興。

　　今天好快樂(lè)，這盤(pán)菜可是我成功的見(jiàn)證人，也是我有史以來(lái)最完美的一個(gè)作品哩。你說(shuō)我能不高興嗎？

　　炒青菜作文 篇11

　　記得那次中午放學(xué)，在回家路上，我想開(kāi)了：今天中午，媽媽肯定做了我最?lèi)?ài)吃的菜，比如馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干等等。想著想著，口水都要流出來(lái)了。

　　到家了，洗好了手，正想美滋滋的吃飯，可走近餐桌一看，我大吃一驚：餐桌上根本沒(méi)有馬鈴薯燒肉，藕片炒豆腐干……而是一碗我最不愛(ài)吃的菜―――炒青菜。這時(shí)，我拉著臉對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)�你明明知道這炒青菜我不愛(ài)吃，可是你偏偏做炒青菜�！眿寢屄�(tīng)了，笑著說(shuō)：“小尼，這青菜有很多的營(yíng)養(yǎng)，也挺好吃的，你嘗嘗看。”說(shuō)著用筷子夾了一筷遞到我嘴邊，而我硬把頭扭過(guò)去，嘴巴緊緊閉著。心想：這菜我本來(lái)就不喜歡吃，而你非讓我吃，我就是不吃。在餐桌前站了一會(huì)兒，我就氣沖沖地騎著自行車(chē)到學(xué)校去了。

　　下午，上第四節(jié)課時(shí)，只覺(jué)得肚子“咕哩咕哩”地叫起來(lái)，上課沒(méi)有了精神。想等到下課買(mǎi)一只面包，摸摸口袋，發(fā)覺(jué)沒(méi)帶錢(qián)，只好等待放學(xué)，可是老師好像故意跟我作對(duì)似的，把課拖延得很晚。終于放學(xué)了，我急急忙忙地往家趕�；氐郊�，打開(kāi)廚柜，廚柜里仍然只有一碗青菜和一碗冷飯。我不管愛(ài)吃不愛(ài)吃，拿起筷子，夾起青菜，就往嘴里塞。這時(shí)，只覺(jué)得菜非常好吃，簡(jiǎn)直就像從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)似的，非常好吃！這時(shí)，媽媽進(jìn)來(lái)了，說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)有人不愛(ài)吃青菜，怎么現(xiàn)在卻大口大口地吃起來(lái)了�！眿寢屵@么一說(shuō)，我不好意思地低了頭。

　　這次，我總算嘗到了“饑不擇食”的滋味，體會(huì)到了爸爸、媽媽、爺爺、奶奶常說(shuō)的.“困難時(shí)期”，如何珍惜糧食的處境。

　　現(xiàn)在，我不再挑食了，而且還有什么好吃的都和全家分享！媽媽直夸我：“小尼長(zhǎng)大了！”

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