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對(duì)孩子有益健康的營(yíng)養(yǎng)餐

時(shí)間:2023-05-01 22:54:22 嬰幼兒食譜 我要投稿
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對(duì)孩子有益健康的營(yíng)養(yǎng)餐

  有營(yíng)養(yǎng)的不愛(ài)吃,愛(ài)吃的沒(méi)營(yíng)養(yǎng)!矛盾發(fā)生在孩子身上,看似不可調(diào)和,其實(shí)卻有很好的解決辦法。我們不妨在材料搭配、制作方法和口味選擇上多花些心思,讓孩子“愛(ài)上”有益健康的營(yíng)養(yǎng)餐。

對(duì)孩子有益健康的營(yíng)養(yǎng)餐

  醬香紅白配

  原料:

  鵝肝1~2個(gè)、肉糜少量、雞蛋1個(gè)、西蘭花、胡蘿卜,適量淀粉、鹽、糖、醬油等。

  做法:

  1.胡蘿卜洗凈后切成片狀,西蘭花洗凈,鍋中加水和少量鹽,滾開(kāi)后加入胡蘿卜和西蘭花,燙熟后撩起,裝入盤(pán)中。

  2.鵝肝入鍋煮透,切片后碼放于盤(pán)中。

  3.取鵝肝(或前面剩下鵝肝邊角)剁碎,與肉糜混合,加入雞蛋液、少量鹽,拌勻后做成一個(gè)個(gè)小丸子,入油鍋煎炸后蒸熟。

  4. 將小丸子放于盤(pán)上,鍋中另加醬油、糖、水淀粉做成深紅的醬汁,將醬汁淋在小丸子上,就可以上桌了!

  營(yíng)養(yǎng)師提示:

  鵝肝和胡蘿卜對(duì)孩子的眼睛保養(yǎng)很有幫助?梢杂秒u肝代替鵝肝,也可以用自制番茄醬汁代替紅燒醬汁,孩子同樣喜歡。

  雞肝小米粥

  原料:

  雞肝1~2只,大米、小米共50克,蔥花、鹽少許。

  做法:

  1.雞肝洗凈后,切成小丁,入油鍋煸炒,熟后加少許鹽,出鍋備用。

  2.大米、小米洗凈后加水煮成粥。

  3.將炒熟的雞肝加入粥中,上面灑上蔥花即可。

  營(yíng)養(yǎng)師提示:

  雜糧對(duì)孩子的身體健康十分有益,不僅小米可以入粥,高粱米、黑米、紫米都可以。

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