如何煮掛面好吃又營養(yǎng)？

如何煮掛面好吃又營養(yǎng)？

如何煮掛面好吃又營養(yǎng)？

煮面條看似簡單，但想要煮得好吃，也不是件容易的事，今天小編就教大家怎樣把掛面煮得好吃又營養(yǎng)。

水準(zhǔn)備煮沸就可以下面條了

不少人習(xí)慣在水完全沸騰的時(shí)候才下掛面，其實(shí)這個(gè)時(shí)候煮出來的面條往往沒有很有口感。建議你下次可以嘗試在水剛剛開始冒泡準(zhǔn)備沸騰的時(shí)候就把掛面放進(jìn)去，這樣掛面可以經(jīng)歷水溫的變化，更容易煮出口感煮出韌勁。

面條加鹽不要加太早

很多人習(xí)慣在煮面條的時(shí)候加鹽，但是發(fā)現(xiàn)這樣的方法煮出來的面條有時(shí)候會(huì)有點(diǎn)苦味，難以入口。其實(shí)，苦就是因?yàn)檫^早的加入含碘的食鹽在做怪了，鹽在面條快熟或是熟后加入就不會(huì)苦了。其實(shí)，煮面條是否加鹽并不重要。因?yàn)閽烀姹旧碓谥谱鞯臅r(shí)候，鹽分已經(jīng)夠了。

煮掛面的面湯最好不要喝

有很多人習(xí)慣食用煮掛面的面湯，也有人習(xí)慣直接在煮面的同時(shí)打點(diǎn)雞蛋，丟點(diǎn)青菜進(jìn)去就煮成一鍋面。但是其實(shí)這樣的吃法是不健康的。建議面和湯要分開做。一般情況下，因?yàn)槊鏃l在制做的過程中會(huì)含有一定的堿，在水煮掛面的時(shí)候面湯里面也會(huì)有一定的溶解了的堿，所以不建議直接飲用這樣的面湯。

你可以先把面條在開水中過一下，等到面條基本熟透的時(shí)候撈起來。然后另外煮開水加雞蛋或者加青菜，在將煮熟的面條加進(jìn)湯里面就可以了。

【如何煮掛面好吃又營養(yǎng)？】相關(guān)文章：

掛面怎么煮更好吃？如何讓掛面煮熟又不混湯06-30

怎樣煮茄子好吃營養(yǎng)呢？10-27

雞蛋怎么煮好吃09-18

怎么煮絲瓜湯好吃10-21

煮雞蛋需要多長時(shí)間？煮雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值09-02

如何挑到好吃的水果？06-18

番茄好吃營養(yǎng) 不宜吃的情況08-07

鵝蛋怎么做好吃又營養(yǎng)08-22

煮玉米放小蘇打好嗎？怎樣煮玉米最有營養(yǎng)08-25

家�；劐伻� 營養(yǎng)又好吃07-18