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蘋(píng)果飯?jiān)趺醋龊贸?/p>
這個(gè)炒飯是受了電視的啟發(fā)，人家是用菠蘿炒飯，家里沒(méi)菠蘿，咱就用蘋(píng)果代替一樣美味哈，并且咱這炒飯粒粒甘香，色澤艷麗，飄著濃郁果香味的炒飯，既美味又清爽，既營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)眼，原來(lái)水果炒飯也這么美味。下面小編為大家?guī)?lái)蘋(píng)果飯?jiān)趺醋龊贸�，僅供參考，希望能夠幫到大家。
![蘋(píng)果飯?jiān)趺醋龊贸?/></p>
<p><strong> 食材</strong></p>
<p> 食譜熱量：141.6(大卡)</p>
<p> 主料</p>
<p> 蘋(píng)果1個(gè)</p>
<p> 米飯1份</p>
<p> 輔料</p>
<p> 青紅椒100克</p>
<p> 雞蛋2個(gè)</p>
<p> 蔥姜15克</p>
<p><strong> 方法/步驟</strong></p>
<p> 1</p>
<p> 準(zhǔn)備所需要的食材</p>
<p> 2</p>
<p> 先處理蘋(píng)果，削皮。</p>
<p> 3</p>
<p> 然后切成小粒，放入淡鹽水浸泡，防止氧化。</p>
<p> 4</p>
<p> 然后把姜切末，小蔥切蔥花，青紅椒切成小粒，雞蛋打發(fā)。</p>
<p> 5</p>
<p> 熱鍋冷油，把蛋液放入。</p>
<p> 6</p>
<p> 迅速劃散成米粒大小，然后盛出備用。</p>
<p> 7</p>
<p> 熱鍋冷油，把蔥白末與姜末放入煸炒出香味。</p>
<p> 8</p>
<p> 然后把米飯放入翻炒，炒至米飯可聞到飯香味，這個(gè)過(guò)程可能稍稍久點(diǎn)。</p>
<p> 9</p>
<p> 然后盛出備用。</p>
<p> 10</p>
<p> 繼續(xù)熱鍋冷油，把青紅椒放入煸炒至斷生。</p>
<p> 11</p>
<p> 然后把炒過(guò)的米飯倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒。</p>
<p> 12</p>
<p> 雞蛋碎倒入一起翻炒。</p>
<p> 13</p>
<p> 此時(shí)加入適量的鹽，糖，魚(yú)露等調(diào)味料繼續(xù)翻炒。</p>
<p> 14</p>
<p> 跟著把蘋(píng)果粒和小蔥花放入一起翻炒即可。</p>
<p><strong> 注意事項(xiàng)</strong></p>
<p> 蘋(píng)果切碎后容易氧化變黑，所以一定要放在淡鹽水里浸泡著，到快使用的時(shí)候才瀝干水制作。</p>
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