包餃子優(yōu)秀敘事作文

　　星期六，我和媽媽一起包餃子。

　　我們先把500克面粉倒在盆子里，并準(zhǔn)備了120毫升的30度溫水、60毫升蛋清和事先一盤剁好的肉餡，制作工作開始了：

　　包餃子首先做餃子皮。餃子皮制作關(guān)鍵是揉面，時間約120分鐘。我們先放了60毫升蛋清，然后面粉往潮濕的地方推，揉呀揉，把面粉弄成粘球后，拿起來再把它放在盆子里揉。反復(fù)幾次后根據(jù)濕度適當(dāng)加溫水，不停地揉搓，粗糙的面球漸漸地光滑起來。

　　揉面完成了，接著我們把面團(tuán)搓成一個長條后，切分成很多個小面團(tuán)，講每個小面團(tuán)用搟面杖滾成圓圓的薄皮，這樣餃子皮就做成了。

　　接下來用滾好的餃子皮，每片放上10克肉餡，把皮對折，把邊壓平，向上翻一下在進(jìn)行修飾，一個餃子就包好了。

　　就這樣，我們包了很多個餃子。燒好水，下鍋煮了幾只，真好吃！

　　我真想再包一次餃子呀！

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